中工网讯 在第34届“中国厨师节”前夕，山西省总工会党组书记、常务副主席梁敬华带队赴位于太原清徐关帝城有着“山西餐饮博物馆”之誉的山西会馆，开展“我们的节日工会在身边”系列慰问活动，看望慰问名厨大师和劳模工匠代表，送去慰问金和慰问品，并代表省总工会向默默奉献在全省餐饮行业一线的广大厨师职工致以节日的问候和崇高的敬意。
民以食为天。作为与人民群众日常生活紧密相关的行业，餐饮业是扩大内需、拉动消费、促进经济发展的重要引擎，而厨师是美食美味的生产者、餐饮业的重要支撑，为丰富群众餐桌、提升生活品质、促进文旅融合、服务经济社会发展作出了积极贡献。近年来，省总工会高度重视全省厨师队伍的建设与发展，通过与省烹饪餐饮饭店行业协会联合开展全省烹饪服务职工职业技能大赛、“好食堂”烹饪职业技能大赛、餐饮服务职业技能大赛等活动，培育了一批三晋技术能手，一大批厨师实现了技能等级提升，引领带动全省广大餐饮业职工立足岗位、钻研技艺、勇于创新，共同为促进全省经济社会高质量发展贡献力量。
梁敬华表示，工会作为党联系职工群众的桥梁纽带，要持续深化产业工人队伍建设改革、广泛开展劳动和技能竞赛、推进职工（劳模）创新工作室和工匠学院建设等工作，引领带动广大餐饮业职工充分发挥劳模工匠示范引领作用，推动形成以劳模引领、技能带动、创新驱动为特征的厨师培养传承新格局，擦亮晋菜晋味“金字招牌”，为山西省餐饮业高质量发展汇聚强大动能。工会将充分发挥职工“娘家”作用，进一步加大对餐饮业职工关心关爱力度，聚焦收入保障、劳动保护、健康关怀等重点环节，持续深化职工医疗互助、“四季送”等传统服务品牌，常态化开展“我们的节日工会在身边”“关爱各业职工工会在行动”系列慰问活动，将工会组织的温暖与关怀送到每位餐饮业职工心坎上，让包括厨师在内的全省各行业、各领域广大职工和广大劳动者都能体面劳动、舒心工作、健康生活。
活动仪式上，省烹饪餐饮饭店行业协会、山西会馆负责人作了发言，省劳动模范、面点高级技师、省级非遗传承人杨刚进行了宣讲。
慰问活动前，梁敬华一行参观全省餐饮行业劳模创新工作室作品展，观看了面艺表演、面塑作品和十大晋菜展示，了解山西省厨师队伍在促进文旅融合、弘扬晋菜文化、传承非遗技艺等方面所作出的积极贡献。
省财贸轻纺烟草工会、省烹饪餐饮饭店行业协会、省烹饪餐饮饭店行业工会联合会有关负责同志，部分厨师劳模代表、职工创新工作室带头人、山西工人晋祠疗养院有关负责同志参加活动。
（山西工人报记者 宋铭轩）
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